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这五大类食物孩子多吃可提高智力

2020-01-09 点击:1089

不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、二十二碳六烯酸、二十碳六烯酸等。脂肪在脑细胞和神经的发育中起着极其重要的作用。如果缺乏,很容易导致智力发育缺陷和大脑功能永久受损。

富含食物:亚油酸和亚麻酸存在于胡桃等坚果中。二十二碳六烯酸广泛存在于海鲜中,尤其是深海鱼类。二十二碳六烯酸在鱼眼球附近的脂肪组织中特别丰富。

卵磷脂

卵磷脂是脑神经组织和脑脊髓炎的主要成分。卵磷脂被消化后,胆碱在大脑中合成。大脑中胆碱含量越高,神经传递越快,身体思维越快,记忆力越强。卵磷脂能促进脑神经系统和脑体积的生长发育。卵磷脂不能由人体合成,只能从食物中提取。

富含食物:蛋黄、大豆、猪脑、猪肝、麦芽、蘑菇、花生、芝麻和核桃。

protein

protein是脑细胞的主要成分之一。如果蛋白质供应不足,会影响脑细胞的新陈代谢,阻碍婴儿的智力发展。含蛋白质的食物消化后,人体会形成自己的蛋白质。蛋白质是脑细胞的主要成分之一,也是脑细胞兴奋和抑制过程的物质基础。它在人类语言、思维、记忆、神经传导、运动等方面发挥着重要作用。

富含食物:鱼、肉、动物内脏、牛奶和奶制品。

铁和锌

铁:所有的大脑活动都依赖于氧气的供应。如果氧气供应充足,大脑活动频率越高,反应越快,效率越高。铁是输送氧气的重要参与者。因此,如果缺铁,输送到大脑的氧气会减少,从而影响大脑功能。

富含食物:肝脏、鸡蛋、动物血、菠菜等。

锌:锌是人体中分布最广的必需微量元素,也是细胞中最丰富的微量元素。锌缺乏会导致脱氧核糖核酸和蛋白质合成障碍、大脑功能障碍,并影响儿童的智力发展。锌能使大脑集中注意力并快速思考,同时增强记忆和信息存储功能。

富含食物:如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、牛奶、肉和水果。动物性食品中锌的含量不仅高,而且吸收率也高于植物性食品。例如,肉类对锌的吸收率高达30-40%,而植物性食品的吸收率一般只有10-20%。植物性食品中的各种豆类和坚果含锌量较高,而蔬菜中的大白菜、白萝卜、紫萝卜和茄子含锌量较高。

vitamin BCE

vitamins '对智力的作用是使大脑将食物营养转化为智力活动的能量。没有它们,不管营养有多好,它们都不能成为聪明的孩子。

维生素B:人类神经系统对维生素B缺乏特别敏感。维生素B能维持神经系统的正常运转,促进大脑血液循环,进一步提高智力。维生素B1具有保持智力和促进智力活动的功能。如果缺乏,它将导致神经细胞退化和功能减弱。维生素B12是保持智力的营养素之一。叶酸可以促进脑细胞的生长,提高智力。

富含食物:富含维生素B2的食物包括牛肝、鸡肝、蘑菇、麦芽、鸡蛋、奶酪等。含有维生素B12的食物包括肉、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果、菠菜、奶酪等。维生素B1不能储存在人体内,所以应该每天补充。

维生素C:它是神经传递介质的重要组成部分。大脑是否对外部刺激和命令敏感取决于它的支持。它还能防止脑细胞老化。

富含食物:维生素C富含新鲜蔬菜和水果,如苹果、鲜枣、橙子、西红柿、萝卜汁、土豆、红薯、草莓和菠萝。

维生素E:保持大脑活力,防止大脑过早老化。它是大脑的保护剂。

富含食物:维生素E广泛存在于豆类、鸡蛋和植物油中。如玉米油、花生油、大豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等。

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