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在餐馆点杀一条活鱼吃出两个鱼头两条尾巴

2019-10-27 点击:746

单击以杀死一条鱼,但是有两个末端和两个尾巴。马女士用手机当场拍照。

昨天,住在南安区太正花园的马女士闯进报纸热线,告诉她两天前她在一家饭店吃鱼时发生了一件奇怪的事情:杀死一条活鱼,但是吃两个在锅中。鱼头,两条鱼尾巴。 ■记者杨欣韩怡

晚餐:一条鱼吃掉了两端和两条尾巴

星期五晚上,马女士带她的母亲和儿子在她家附近的九强自贡搜边鱼餐厅吃晚饭。

女士马云选了一条鱼,几瓶饮料和小吃。服务员面对着马女士的鱼鳞:1.6公斤。 20分钟后,将蒸好的梭子鱼放在桌上。

“我觉得鱼的重量减轻了一点。”马女士说她是这家餐厅的第二位访客。这是我第一次感到“不够”。当时,她安慰自己。应该是因为味道太好了。这次,尽管马女士感到困惑,但她仍然什么也没说。在吃东西时,马女士发现出了点问题:我只是把一条鱼尾放在盘子上。两分钟后,我捡起一条鱼尾。

面对马女士的问题,餐厅的一名中年女雇员解释说,这是宰杀鱼的主人的一个错误,并意外地将前顾客的鱼尾放在马女士的锅中。

“少花点钱就能买到一磅鱼,或者给你装满一条小鱼!”一位中年妇女说。马女士消散了然后吃了。

“没想到我妈妈连续有两个半鱼头!”马女士说,由于家庭没有吃鱼尾的习惯,当鱼放在桌上时,母亲把整个食物都放了。鱼头被剪掉了。这次,在锅中切成两半的两个鱼头使它们完全变得愚蠢。

马小姐和她的母亲看着多余的鱼头鱼尾,放下筷子,决定不吃饭。马女士认为这家餐厅一定已经做到了。她用手机拍照,留下了证据。

餐厅:一磅鱼少于三到两个是正常的

昨天下午,记者来到南坪四社区九强自贡穿梭鱼餐厅。

正在前台计算的一位女士说,上周五有这样的事情。 “鱼的主人是新手,手有点生,他不小心弄错了。”

她说,为了表示诚意,饭店有钱免费吃马女士,只收了十多元的零食费。

对于马女士,她在杀鱼时质疑餐厅的手脚。这位女士说:“如果顾客不自在,他们可以监督整个过程。”

对于马女士的两次进餐,她感到自己不够用。这位女士解释说,春季捕获的鱼,只要是雌鱼,大多处于产卵期。脱去鱼卵,然后去痰,肠,腹,刮去油,一斤鱼至少3个以下,量不足是正常的。

重庆清华野生鱼馆董事长,市食品饮料协会副会长曾庆华证实,活鱼宰杀后的废物清除量确实为每公斤两到三个。他还提醒餐厅,称重时一定不能太短。

不良餐厅进餐顾客的三个主要提示

业内人士说,除非将秤附着在身体上并在厨师的监督下进行,否则很难避免掉进去。

点击杀死一条鱼,吃掉两条鱼头,两条鱼尾。有什么事?行业中有哪些隐藏规则?对此,记者采访了许多食品行业内部人士。

“拿两个鱼头和两个鱼尾,这绝对是行业中的低级错误。”曾在九龙坡区杨家坪第一火锅鱼店当厨师的张勇(化名)向记者透露。一些不好的餐厅会骗人。

媒体曝光

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