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入秋后看见这个再贵也要买,常吃减肥瘦身抗衰老,下饭菜数它棒!

2019-10-24 点击:771

苦瓜吃太多可致人体钙和锌不足、肚泻和影响胃部健康,建议吃熟苦瓜每次份量约半个饭碗便够。科学家对苦瓜功效充满好奇,例如有研究发现,苦瓜果实或种子提取物能够引发降血糖作用,降低胆固醇。香港大学妇产科学系癌症研究中心的团队,在实验室内将苦瓜提取物,用在癌细胞上,也发现苦瓜其中一种成分,能够抑制癌细胞生长。入秋后看见这个再贵也要买,常吃减肥瘦身抗衰老,下饭菜数它棒!

苦瓜豆蛋香材料:苦瓜:1条、板豆腐:100g、鸡蛋:1个、熟咸鸭蛋蛋黄:1个、猪肉馅:40g、太白粉:一些、盐:适量、白胡椒:适量做法:Step1.板豆腐上下用纸巾垫好,用重物压去水分。

Step2.压好去水的豆腐。

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Step3.苦瓜从中切成两段,用小刀和汤匙挖去内芯仔肉。

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Step4.备好一锅水,加0.5小匙的盐,煮滚后将苦瓜放入烫煮约2分钟。焯烫苦瓜时放少许盐,可使苦瓜保持翠绿。

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Step5.捞出苦瓜,立刻放入冰冷水,这样可以减去苦味。

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Step6.炒香猪肉馅。

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Step7.豆腐弄碎也下去炒,以少许白胡椒调味。

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Step8.炒到豆腐稍稍干掉。

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Step9.放入切碎的熟咸鸭蛋蛋黄,炒一下。因为咸鸭蛋本身有咸味,所以调味就没有加盐。

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Step10.熄火,再倒入打散的鸡蛋。

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Step11.拌一下趁蛋液还没完全凝固立刻起锅备用。

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Step12.将苦瓜切成约0.5公分的薄片,拭干水分。

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Step13.每片苦瓜内缘抹上一些太白粉。

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Step14.将蛋馅塞入苦瓜中。

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