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“火锅没死,只是换了个马甲”

2019-11-02 点击:1388

火锅,川xi餐饮名片,这种多年饮食方式的传承已使许多餐饮巨头。在某些地方有中国人,在有中国人的地方有火锅。很明显,火锅在中国人心中。特别是在四川和重庆地区,外出就餐火锅店似乎是大多数人的首选。如今,随着外国快餐和西餐的文明化,我们有越来越多的饮食方式。火锅似乎不太重要。大街上的火锅店已经关闭,另一个家庭已经关闭。 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………来……来…… >

有人说火锅的黄金地位永远消失了;有人说火锅已经死了,这是真的吗?曾经的火锅老板:“火锅PK外国料理,火锅惨败”

“我仍然记得商店里火锅的味道。尽管商店现在很容易更换,但是每当我经过时,我都能闻到熟悉的味道,但仍然如此丰富,亲切.带着很多笑声和泪水,我可以尝试数百种调和方法来制作好的汤,以表现出更好的味道,但是,您也看到了,无论火锅多么美味,您都无法帮助菜肴诱惑……”达州市民李艳(曾经开过一家麻辣火锅传奇店,他是最美味的火锅人),遗憾地说。

目前的火锅老板:“酒不怕胡同,火锅店的位置很重要”

“现在人们的饮食不再像以前那样多了。过去,火锅店并不多。只要你的口味好,那商店开的那条街都没关系。到城市的一半去吃火锅,现在不一样了,街上到处都是火锅店,鱼和龙混杂,好与坏混杂,每个家庭在大街上吸引着生意,现在很少有火锅店做自己的汤底,都是从商店里买来的火锅。最底层的原料,所以现在每个人都吃和吃,总是觉得这是一种味道,也是火锅店生意不好的原因,而商店的位置更重要,如今夜生活充实,吃饭只是玩的序幕,大多数人选择在附近吃饭,你的商店是开放,即使味道很好也很难做。”曾小志在达州南新站开了一家火锅店,他的火锅店已经搬到了三个地方。

热锅爱好者:“热锅改变了方式,消费者更容易接受”

实际上,人们的消费心理很奇怪。让我们做一个假设。例如,如果有五个人吃饭,不管是中餐还是火锅,都算一下酒水,一般消费在两百到三百之间。消费在40元到60元之间,与我们的自助火锅的价格定位相似。这只是名称的更改。传统的火锅店在客人吃完饭后告诉客人,“你好,总消费多少元? “我们提前告知,”你好,每人几十美元,观众随便吃饭。”就像这样,一个又一个,整体之间的差异,消费者更可能接受后者。自助服务也降低了我们的运营成本。”由于热锅的热爱,小张在达州通达西路开了一家自助火锅店。我没想到生意会很好。杨彭河,《华西城市》读者实习生

编辑过的单词

实际上,这不仅仅是火锅,还只是达州的餐饮市场。除了少数几个老品牌,几乎所有中小型餐馆都不是很好。一系列问题(例如外国美食的影响和地理位置的限制)表明颜色和风味不好,并不意味着生意会很好。在这个信息爆炸的时代,无论您做什么,改变都是出路。

火锅

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