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百吃不厌的几道家常菜,好吃不腻,下酒下饭,美味简单又营养

2019-08-24 点击:1521

热鸭肠

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辣椒300克,腌辣椒50克,生姜50克,葱花20克,青椒干20克,料酒120毫升,香油20毫升,色拉油80毫升,四川盐,味精。

做法:

将胡椒切成0.5厘米的短切片。

2,将半锅水倒入锅中煮沸,将鸭肠迅速淹死,然后捞出,沥干并备用。

胡椒节和葱花节一起炒。在此期间,加入盐,味精,料酒,芝麻油等,将锅煮熟并放入锅中。

卷心菜

1565579221387744434water.jpg成分:

白菜,五花肉,干辣椒,葱,姜,蒜,盐,料酒,海鲜酱油,馒头鱼蚝油,蚝油。

实践

白菜被粉碎并撕开。不要把它撕得太小。大块吃是很有趣的。

2,葱姜蒜干辣椒切,猪肚切成薄片。

3,将油放入锅中,先将猪肚放入油炸,将猪肚炒至微焦油。

4,将洋葱姜蒜胡椒放入其中,煎半分钟。

5,将所有的白菜倒入其中,整个过程火了两分钟。

6.沿着锅的侧面撒上料酒,加入盐和油炸一分钟。

7,加入燃料,加入美味新鲜,加入蒸鱼蚝油,继续翻炒一分钟,然后出锅。

丝瓜炒鸡蛋

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成分:

丝瓜,红辣椒,鸡蛋,大蒜,色拉油,盐,鸡肉。

做法:

1.将红辣椒切成菱形块,剥去丝瓜并洗净,然后切割滚刀块以备使用。

2,烧开水,加一匙盐,一匙色拉油,水打开丝瓜热约20秒。

将鸡蛋打散并搅拌直至出现许多小气泡。

4,从锅中焚烧油,放入鸡蛋液中,煎至形状滑落。

5,加入红辣椒片,蒜瓣,翻炒。

6,倒入丝瓜,翻炒过火,加入盐,鸡肉调味即可。

茶树蘑菇炒肉片

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材料:鲜茶树菇300g,猪肚50g,干辣椒6g,胡椒20粒,生姜5g,大蒜2瓣,黑熟芝麻适量,辣酱15g,盐3g,酱油3ml,白糖3克,香油3ml 。

做法:

1.准备所有原材料;将茶树蘑菇洗净,取出旧根,将其浸泡在淡盐水中一段时间,然后将猪肉切成0.3厘米厚的切片。

2.浸泡茶树菇后,用水冲洗,沥干,然后用手将其切成片。将水倒入锅中煮沸。加入茶树蘑菇。当水再次煮沸时,取出茶树蘑菇并排干水。

3,将油倒入火锅中,用小火加热,加入切碎的豆沙,炒红油,然后加入切好的生姜,大蒜和胡椒粉,炒胡椒粉制成香气,放入五花肉切片,在火中间,炒至肉色为白色。

4,放入茶树菇炒至破,放入盐,糖炒,倒入旧抽色;终于湿透了;香油,撒上小黑芝麻,生菜。

鸡炖蘑菇

1565579044014685502water.jpg成分:

半鸡肉,约800g,干牡蛎蘑菇100g,八角1,生姜,胡椒粉,葱,干辣椒,大蒜,酱油,盐,油

做法:

1.用自来水冲干牡蛎蘑菇,洗掉表面漂浮的土壤,然后在温水中浸泡20-40分钟,然后挤水,用厨房剪刀剪去坚硬的根部。

2.浸泡牡蛎蘑菇的水直至澄清。将鸡肉洗净并沥干并粉碎成碎片。在锅中加入冷水,将好鸡放入锅中。

3,火煮后继续煮3分钟,清洗上面浮动的泡沫,然后取出鸡块,控制水分使用。

4,将油倒入锅中,加入葱,蒜,姜,八角和干辣椒,炒香。加入鸡块,翻炒至鸡块表面略微焦化。加入酱油和胡椒粉,均匀翻炒。

5.将牡蛎蘑菇撒在鸡块上,然后将浸泡在牡蛎蘑菇中的水倒入锅中,加盐调味。炖30-40分钟,直到鸡块变软并腐烂。

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